なんと言ってもお刺身がおすすめ。色合いも味も天下一品！
きれいな赤身で味にクセが少なく、マグロと違い脂も少なめで最上級の味わいをお楽しみ頂けます。
水揚量が少なく、販路が限られている為、希少価値が高い！
刺身や寿司だねなどの生食に最適で、高級店に仕入れされることが多く、一般にはなかなかお目にかかれないとされています。
しつこさがないため、脂の多いマグロよりかえって好むファンも多い！！
カジキ類のなかで風味、肉質ともに最上。鮮度の良い刺身は一度食べたら病みつきになります。
健康食材としても人気が高まっています！！
カルシウムやリンの吸収を促進するビタミンＤ、過剰な塩分を体外に排出する働きがあるカリウムが豊富で、高血圧の予防・改善に効果的だ。
必要に応じてお刺身用の柵にしてお届けします。
「ブロックのままでは・・・」というお客様の為に、柵にしてお出しすることも出来ます。
※ばらした、部分についても一緒に梱包いたします。
